LES LEVURES TORULA, les extraits de levures de boulangerie ET AUTOLYSATS

LES LEVURES , LES NOUVEAUX EXTRAITS de LEVURES ET AUTOLYSATS

La levure inactivée a une valeur nutritionnelle incontestable : son contenu en protéines est élévé . Elle contient également tous les acides aminés essentiels et tout le spectre des vitamines B, des minéraux, des acides gras polyinsaturés...Ses extraits sont riches en acides aminés, peptides, 5’nucléotides (IMP / GMP) et en acide glutamique.

L’extension des activités d'Amcan Ingredients mène dans le monde des arômes...Alors que les levures nutritionnelles procurent un subtil goût neutre, les extraits de levure intensifient les arômes ou permettent seuls d’aromatiser un aliment.

AMCAN INGREDIENTS est persuadé de gagner rapidement de nouveaux marchés en France avec ses extraits de levures. En effet, la tendance vers le naturel s’affirme d’années en années : on constate une désaffection pour le MSG et les HVP. Les extraits de levures sont une parfaite alternative 100% naturelle.

Leurs applications sont nombreuses : assaisonnements et mélanges d’épices (snacks, soupes, sauces, marinades), aliments à base de viande (pâtés, saucisses, nuggets...), alimentation végétarienne, produits diététiques, pâtes à pain tortilla ou pizza, petfood (chiens, chats, poissons, oiseaux).

Local food regulations should always be consulted with respect to specific applications and necessary declaration.

Legislation may vary from country to country .

AMCAN INGREDIENTS

6 av. Charles de Gaulle, 78150 LE CHESNAY (FRANCE)

Tél : 33 (0)1 39 55 52 60 Fax : 33 (0)1 39 54 72 68

E Mail : amcaneurop@aol.com

Site web : www.amcan-ingredients.com